毎年開催していた、西寺公園秋祭りに出店くださっていたお店のひとつ「キラメキノトリ」さんがニュースになっていました〜〜!

そして、子ども食堂のイベントにことについても触れてくださっていてとっても嬉しい❤️✨💎
そして、久保田さんは子ども食堂への応援だけでなく竹林の抱える社会課題をラーメンで解決するチャレンジも行っておられるのです〜✨✨(余談:メンマって竹なのご存知でした??これ、意外と知らない人が多いんですよね。私も家族内で論争が起きました。w)
店舗ごとに少しづつ味が違う現象、あると思うんですけど、そのことについてお話ししていたら「その土地の水のphが違うんですよね」と久保田社長。。湧き出ている水によってスープのベースを変えたり研究を重ねておられるお話を聞いて、すごいなぁ〜ラーメン愛に溢れているなぁとプロの凄さを学ばせてもらった一瞬でした。
海外にもお店を出店される計画があるなど、多忙を極めておられ今年の出店は難しいと聞いていましたが、とっても美味しい「キラメキノトリ」が色々なところで食べられるようになると嬉しいですよね〜〜✨がんばってくださーーーい!応援していまーーす!!🔥
来年にはまた「西寺公園秋祭り」で「キラメキノトリ」が食べられるかもしれませんよ〜!
お楽しみに❣️
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